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Die Vielfalt der Kochfelder
Jeder weiß natürlich was ein Kochfeld ist und wozu man es benötigt. Mittlerweile gibt es sie in vielen verschiedenen Varianten und auch wie sie funktionieren hat sich in den letzten paar Jahren sehr verändert. Für jeden Herd gibt es in nun auch das passende Kochfeld und auch für jede Küche gibt es das passende Design. Viele kochen heutzutage mit dem so genannten Induktionskochfeld. Hier wird das metallene Kochgeschirr durch so genannte induktive Wirbelströme erhitzt. Das funktioniert allerdings nur wenn die Energie in Form eines Wechselfeldes in das Kochgeschirr übertragen wird. Im Kochfeld selbst also befindet sich ein Spule, die stromdurchflossen ist und ein magnetisches Wechselfeld erzeugt. Wenn man mit einem Induktionskochfeld wirklich gute Ergebnisse erzielen möchte, dann sollte man sich Kochgeschirr mir ferromagnetischem Boden zulegen, denn dann wird die Wärme richtig gut übertragen.